Rutheniumrotlösung für Pektinnachweis dient zur Identifizierung von Pektin in pflanzlichen Geweben und Zellwänden. Anwendungsbereiche umfassen botanische Studien, Lebensmittelanalyse und Qualitätskontrolle von pflanzlichen Produkten.

Die chemische Funktionsweise basiert auf der Interaktion zwischen dem Rutheniumrot-Farbstoff und den Pektinmolekülen. Rutheniumrot bindet selektiv an saure Polysaccharide wie Pektine, was zu einer intensiven roten Färbung führt. Diese spezifische Färbereaktion erlaubt die Identifizierung von Pektinen in den untersuchten Proben.

Die besondere Eignung der Rutheniumrotlösung liegt in ihrer Empfindlichkeit und Selektivität für Pektine. Die wässrige Basis ermöglicht eine einfache Handhabung und gleichmäßige Verteilung der Lösung auf den Proben. Die Anwendung dieser Lösung bietet eine schnelle und verlässliche Methode zur Erkennung von Pektinen in verschiedenen pflanzlichen Geweben und hilft, die Struktur und Zusammensetzung von pflanzlichen Zellwänden besser zu verstehen.