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Glykogennachweise

Glykogennachweise
Glykogen ist ein Polymer der Glucose. Bei tierischen Organismen ist es ein Reservestoff, der bei Bedarf rasch zu Glucose abgebaut werden kann. Je nach Größe dieser Makromoleküle lassen sich verschiedene Glykogene unterscheiden, die auch ein unterschiedliches chemisches Verhalten etwa hinsichtlich ihrer Wasserlöslichkeit zeigen. In der Zelle sind Glykogene im Plasma verteilt; durch fixierende Vorbehandlung entstehen anfärbbare Körnchen oder Schollen.

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