Färbekit LH: LUGOLsche Färbung
Das Färbekit LH: LUGOLsche Färbung findet Anwendung in der Histologie und Lebensmittelanalyse, insbesondere zur Differenzierung von tierischem Gewebe und zum Nachweis von Kohlenhydraten in Lebensmitteln. Bei der Verwendung reagiert es speziell mit 1,2-Diolgruppen von Kohlenhydraten in den Zellwänden pflanzlicher Eiweiße, was zu einer roten Färbung führt.
Dieses Färbekit besteht aus Kernechtrot, Pikro-Indigo-Stammlösung und Iod-Kaliumiodid-Lösung. Jede dieser Komponenten spielt eine Schlüsselrolle bei den chemischen Reaktionen, die während der Färbung stattfinden. So bindet Iod-Kaliumiodid an Kohlenhydrate und ermöglicht deren sichtbaren Nachweis.
Diese Reaktionen basieren auf der spezifischen Bindungsfähigkeit von Iod an die Kohlenhydratstrukturen. Durch die Bindung von Iod an die 1,2-Diolgruppen von Kohlenhydraten werden diese sichtbar gemacht.
Dieses Färbekit bietet damit eine effektive Methode, um Kohlenhydrate in Lebensmitteln nachzuweisen und zu differenzieren. Es bietet eine zuverlässige Möglichkeit zur Qualitätssicherung und Kontrolle in der Lebensmittelproduktion und -analyse.
Dieses Färbekit besteht aus Kernechtrot, Pikro-Indigo-Stammlösung und Iod-Kaliumiodid-Lösung. Jede dieser Komponenten spielt eine Schlüsselrolle bei den chemischen Reaktionen, die während der Färbung stattfinden. So bindet Iod-Kaliumiodid an Kohlenhydrate und ermöglicht deren sichtbaren Nachweis.
Diese Reaktionen basieren auf der spezifischen Bindungsfähigkeit von Iod an die Kohlenhydratstrukturen. Durch die Bindung von Iod an die 1,2-Diolgruppen von Kohlenhydraten werden diese sichtbar gemacht.
Dieses Färbekit bietet damit eine effektive Methode, um Kohlenhydrate in Lebensmitteln nachzuweisen und zu differenzieren. Es bietet eine zuverlässige Möglichkeit zur Qualitätssicherung und Kontrolle in der Lebensmittelproduktion und -analyse.
Art.-Nr.: 14634
Färben von Lebensmittelproben
Wichtige Hinweise
Verkaufsbeschränkung: keine Privatanwender!
UN-Nummer: siehe Einzelprodukte
Lagerung: siehe Einzelprodukte
Produktinformation
Komponenten dieses Kits:
• Kernechtrot, Artikel-Nr.:10264
• Pikro-Indigo-Stammlösung, Artikel-Nr.:14484
• Iod-Kaliumiodid-Lösung, Artikel-Nr.:14191