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Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5

Die Erythrosin 0,1 %, wässrige Lösung mit einem pH-Wert von 4,0 - 5,0, stellt einen integralen Bestandteil des Färbekits LH: Alciangrün-Färbung dar. Diese spezielle Lösung dient vor allem in der Lebensmittelhistologie zur farblichen Hervorhebung von Strukturen, insbesondere von Proteinen und Kohlenhydraten.

Besondere Anwendung findet die Erythrosin-Lösung dabei in der Unterscheidung von pflanzlichen und tierischen Proteinen, wobei ihre Affinität zu bestimmten zellulären und extrazellulären Strukturen genutzt wird. So wird sie zum nützlichen Werkzeug in der Lebensmittelanalyse und -kontrolle.

Die chemischen Eigenschaften von Erythrosin, einem xanthenfarbstoffbasierten Anion, ermöglichen kovalente Bindungen mit Proteinen. Durch eine Säure-Base-Reaktion wird Erythrosin an Proteine gebunden, wodurch diese in der Zellstruktur sichtbar gemacht werden.

Bei der Anwendung wird die Erythrosin-Lösung auf das zu untersuchende Lebensmittel aufgetragen. Durch ihre Bindungseigenschaften ermöglicht sie eine deutliche visuelle Unterscheidung zwischen verschiedenen zellulären und extrazellulären Strukturen. Dies ist entscheidend für die Identifizierung und Klassifizierung verschiedener Proteine und Kohlenhydrate in der Lebensmittelhistologie.

Art.-Nr.: 14556

Färben von Lebensmittelproben

  •   Gebindegröße und Bestellnummer Nettopreis Menge
    Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5 - 100 ml
    Bestellnummer: 14556.00100
    13,74 €
    Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5 - 250 ml
    Bestellnummer: 14556.00250
    19,39 €
    Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5 - 500 ml
    Bestellnummer: 14556.00500
    21,39 €
    Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5 - 1.000 ml
    Bestellnummer: 14556.01000
    40,19 €
    Erythrosin 0,1 %, wässrig, pH 4,0 - 5,5 - 2.500 ml
    Bestellnummer: 14556.02500
    79,10 €

Wichtige Hinweise

UN-Nummer: 0000

Lagerung: 15 … 25 °C

Haltbarkeit: 24 Monate

Sicherheitsdatenblatt

Produktinformation

Wesentliche Bestandteile:
• Erythrosin (C.I.: 45430)
• Essigsäure 99%

Technische Informationen

Spezifikationen

Gefahren- und Sicherheitshinweise

Dieses Gemisch ist nicht als gefährlich eingestuft im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1272/2008.

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