Citronensäure 1,0 mol/l ist eine Laborchemikalie, die sich durch ihre vielseitige Anwendungsfähigkeit auszeichnet. Im Labor wird sie vornehmlich als Pufferlösung genutzt, um das pH-Milieu in verschiedenen chemischen Reaktionen stabil zu halten. Dank ihrer dreiprotonigen Natur kann Citronensäure als schwache Säure in einer breiten Palette von pH-Werten wirken. Im Einsatz als Chelatbildner bindet sie Metallionen und beeinflusst damit chemische Reaktionen und physikalische Eigenschaften von Lösungen. Bei der Verwendung als Konservierungsmittel verhindert sie durch Senkung des pH-Werts das Wachstum von Mikroorganismen. Die Konzentration von 1,0 mol/l ermöglicht eine präzise Anpassung an die jeweiligen experimentellen Bedingungen.